Avocado Slaw
細かく刻んだキャベツ、4カップ
細かく刻んだ赤キャベツ、1カップ
おろしたニンジン、中1本分
赤ピーマン、1/2個、薄くスライスする
アボカド、3個
オリーブオイル、テーブルスプーン2杯
ライムジュース、テーブルスプーン2杯
オレンジジュース、テーブルスプーン2杯
塩、ティスプーン1/2杯
オールスパイス、ティスプーン1/4杯
作り方：
中くらいの大きさのボウルに、キャベツ、赤キャベツ、ニンジン、赤ピーマンを入れる。アボカド1個を1/2インチ（=約1.27cm）の大きさに角切りして野菜を入れたボウルに加える。
フードプロセッサーに残りのアボカド2個とオリーブオイル、ライムジュース、オレンジジュース、塩、オールスパイスを入れる。なめらかになるまでミキサーにかける。
ドレッシングミックスを野菜にコーティングされるように和える。冷蔵庫で冷やす。
The Kitchen Goddess"より
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